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Cordero al curry con leche de coco

Cordero al curry con leche de coco


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Regálate esta receta de cordero al curry con leche de coco, tan fácil como rápido de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 g de costilla (o cuello o pecho) deCordero
  • 2 manzanas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zumo de lima
  • 20 cl de leche de coco
  • 20 cl de vino blanco
  • 10 cl de nata líquida
  • 2 cucharadas. cucharada de curry
  • 1 C. cucharada de harina
  • 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta del molinillo.

Receta de cordero al curry con leche de coco

  • Dorar la costilla superior con aceite de oliva en una cazuela.
  • Retirar la carne, agregar la cebolla picada y el ajo picado, dejar que se derrita a fuego lento.
  • Agrega la harina y el curry, deja que se dore durante 3 min, luego vierte el vino blanco, 20 cl de agua y deja que hierva durante 2 min.
  • Agrega la leche de coco, mezcla, regresa la carne a la cazuela, sazona y tapa.
  • Cocine durante 1 hora y 30 minutos a fuego lento (45 min en olla a presión), removiendo de vez en cuando y agregando un poco de agua si es necesario.
  • Pelar y cortar las manzanas en cubos.
  • Añádelos a la cazuela 15 minutos antes del final de la cocción con la nata líquida y el zumo de lima.

Sirve con arroz basmati.


Vídeo: Cordero al Curry Receta (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kalmaran

    Puedo recomendarle visitarle un sitio en el que hay mucha información sobre esta pregunta.

  2. Hud

    ¿Qué hacer en este caso?

  3. Wakeman

    Desafortunadamente, no puedo ayudarte. Creo que encontrarás la solución correcta.No se desesperen.

  4. Vukasa

    Disculpe por lo que tengo que intervenir... situación similar. Tenemos que hablar.

  5. Nibei

    Genial, esta es una pieza muy valiosa.

  6. Hadwyn

    que lindo dices



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